美发店员工(gōng)服务(wù)流程的(de)细节执行(háng)
众所周知,在当今(jīn)美发界有很多人(包含老板(bǎn)、员工)都争(zhēng)相出来学习,学习的内容包括经(jīng)营(yíng)管(guǎn)理、技术知识、服务沟通技巧。而多数人回去以后感觉所学的很多东西都非常有道理,但在用(yòng)时(shí)却(què)倍感力不(bú)从心,总(zǒng)觉得不(bú)知如何做才能使店(diàn)里的气(qì)氛为之一变(biàn)。
其实,我们(men)只要做好每个接(jiē)待工作中的(de)细(xì)节,并(bìng)且执行到位,我们店就会为之改(gǎi)变而走向规范的管理。我用以下流程来抛砖引玉,供各同仁来探(tàn)讨(tǎo)。
服务流程(从顾客进门到顾客(kè)离店(diàn)):
一、员工调(diào)整心态,以(yǐ)积极的观念来面对每个工作(zuò)环节。
“今天我来打(dǎ)拼我的(de)事业!今(jīn)天我会向我的目标迈进一步!”
“今天(tiān)我可以成长如我(wǒ)想要的一样!我喜(xǐ)欢我的工作!”
二(èr)、整理自(zì)己的仪容仪(yí)表。
因为这是对他人(rén)的礼貌,因为这(zhè)是自信(xìn)的(de)表现,因为这是(shì)喜悦的(de)开始。
三(sān)、站门候(hòu)客。
45°向外(wài)看(kàn),面(miàn)带微笑,因为门外的顾客才(cái)是我的(de)顾客,他需要我(wǒ)给他(tā)良好的第一印象。给他这些(xiē)他想的感觉(jiào)。我希(xī)望外面的顾客看到(dào)我肢体语言而给我(wǒ)嘉许,从而进(jìn)到我的店里。
四、开门迎宾(bīn),拉门鞠躬45°
“先生/小姐(jiě),早上好、中午好/晚上(shàng)好”,“欢迎光临(lín)!”,“里面请!”要(yào)用愉悦的表(biǎo)情(qíng)、欢快的(de)语气、热情的语言来迎(yíng)接来美(měi)发(fā)店的顾客。
五、带(dài)位和存包
走在顾客2步前,并用手势指引顾客(kè)在(zài)向外的(de)客(kè)座上入坐,顾客有包(bāo)的可以先存包再带入坐,存包时要提醒顾客贵(guì)重物品自我(wǒ)保管,顾客自我(wǒ)确认(rèn)柜门有没有关好,钥匙顾客自带。
六(liù)、招(zhāo)待、询问是否喝茶水。
向(xiàng)顾客介绍(shào)自己(jǐ)“您好,我(wǒ)是几号(hào)助理叫×××,您可以叫我××。”“请(qǐng)问您怎样称呼?”
询(xún)问顾客的姓名后,要称(chēng)赞顾客(kè)姓名好听或有深意。
询问×××小姐是(shì)否喝茶(chá)水,如喝“××小姐,请稍等(děng),我(wǒ)去准(zhǔn)备(bèi)。”双手(shǒu)递给(gěi)顾客并说:“××小姐,这是您要的(de)茶水。”
七、咨询(xún)顾客做的项目
“请(qǐng)问××小(xiǎo)姐您今天是(shì)做(zuò)烫发(fā)设(shè)计吗?”顾客回答后说“好的,那您有指定的设计师吗(ma)?”“没有,那(nà)没关系,我可以(yǐ)帮您介绍(shào)本店资深×号来(lái)为您做个咨(zī)询,好吗?”“请稍(shāo)等,我马上回(huí)来。”
如果熟悉(xī)的顾客要称呼其(qí)姓名“××小姐,今天做什么项目?指(zhǐ)定(dìng)哪位(wèi)设计(jì)师?”“好的(de),那稍等,我帮(bāng)您(nín)请他过来”。
指定的顾客(kè)在没时间的情(qíng)况下也要按流(liú)程来做,以保证(zhèng)顾(gù)客在这里消费没有退步。
八、请设计师,要求(qiú)设计师在一分钟之内到位
向(xiàng)被服务顾客说(shuō):“对不起(qǐ),这位小姐(jiě),打扰您一下,那边有我们××老师的一(yī)位(wèi)指定顾客,需(xū)要(yào)他过去作烫发设计(jì),只(zhī)需(xū)要两分(fèn)钟(zhōng)就(jiù)好。”“××老(lǎo)师,那么××小姐请您去为她作个(gè)烫发(fā)排(pái)列设(shè)计,可以吗?”设计(jì)师走时再次向在服务的顾(gù)客说“对(duì)不起,请稍(shāo)等,我两(liǎng)分钟就回(huí)来。”
助(zhù)理带设计师到(dào)位(wèi)后(hòu)先向顾客介绍设(shè)计师“××小姐,这(zhè)位是我们的×号老(lǎo)师(shī)。”“×号老师,这(zhè)位是××小姐(jiě),她的(de)需求是(shì)……”然后助理(不(bú)忙时)可以(yǐ)在一旁等候。
九、大工与顾客设计沟(gōu)通务必简单明(míng)白,流(liú)程清晰。如果不能很(hěn)快完成,可以(yǐ)让顾(gù)客先洗发(fā)或看发型书挑(tiāo)选三款发型;也可以把顾客(kè)带到剪(jiǎn)发(fā)顾客旁边,边沟通边剪发,要照顾好先后的(de)顾(gù)客,情绪要掌控(kòng)好。
十(shí)、带洗发位设计师务必交代小工,注意事项一定(dìng)要清楚,以显认真待客。
十一、穿洗头袍、披毛巾 助理(lǐ)要帮顾客系好和服、围好毛巾,以防(fáng)打湿顾客的衣服造(zào)成不快,小心扶顾客躺下,以舒(shū)适(shì)为准(zhǔn)则。
十二(èr)、洗发程序开始
①用手内(nèi)侧试水温(wēn),询问顾客水温可以吗(ma)?
②打洗发水起泡,
③用手腹腱洗发(fā),询问“这样的力道可以吗?” ④冲水,二次洗发,冲水,上护(hù)发素,按摩冲(chōng)水,热毛巾冲擦干,
PS:在洗(xǐ)发过程要看(kàn)顾客的(de)表情来说话,先说(shuō)关心(xīn)的话(huà)题,礼貌(mào)开始(shǐ),分析发质,介(jiè)绍活动,讲(jiǎng)产品的针对性,活动(dòng)的优(yōu)惠性等。
十(shí)四、带剪发(fā)位(wèi)围好剪发围(wéi)布,注(zhù)意询问(wèn)松紧,去请设(shè)计师,并询问顾客是否要茶水,告诉顾客你在(zài)一(yī)旁(páng),有需要就叫(jiào)一声(shēng)。
十五、设计师剪发
再次询问(wèn)顾客对刚才的发型是否认同,确认后再开始剪。询(xún)问顾客对前面的服务是否满意,以便知道顾客对店内举行的活动有何看法及建(jiàn)议,告诉顾(gù)客打理的(de)方法及产品应用,确认满意后再推(tuī)烫、染(rǎn)、护卡,完后扫干净头发解和(hé)服。
十六(liù)、带顾客到(dào)收银台付款告诉收银台顾客的消费项(xiàng)目及金额。
收银员接单后问(wèn)顾客是否(fǒu)对(duì)发(fā)型(xíng)服务满(mǎn)意,确(què)认后(hòu)赞(zàn)美顾客,并再次(cì)询问(wèn)是否参加活动。接钱、找零时(shí)要说“谢谢!”“欢迎下(xià)次光临(lín)!”
十(shí)七、送顾客
设计(jì)师送客到门外,门(mén)口的站班要说(shuō):“谢(xiè)谢光(guāng)临,请慢走!”“请慢走,欢迎下次(cì)光临!”并鞠躬45°。设计师要目送顾(gù)客20米开(kāi)外,顾客(kè)回头(tóu)要挥手再见。
十八、打电话追(zhuī)踪
设计(jì)师要在十八小时以内(nèi)打电话给顾(gù)客,询问(wèn)顾客及其朋友是否满意,满意(yì)的话,请求顾客(kè)下次(cì)再带家(jiā)人、朋友(yǒu)来并指定找自己,不满意速(sù)带(dài)家人、朋友(yǒu)一起来重(chóng)做(zuò),必须要用(yòng)坦诚、用心、认真(zhēn)的语言。
※所有员工在工作场面对顾客都要点头讲您好(hǎo)。
关键用语:“欢(huān)迎(yíng)光临(lín)!”“对不起(qǐ)!”“可(kě)以吗?”“谢谢(xiè)!”“不(bú)好(hǎo)意思(sī)!”“谢谢光临!”“请小心台(tái)阶。“这边(biān)请。”“需要帮忙吗?”
只要认真执行到以上的流程,美发店的改变是可(kě)以(yǐ)看得(dé)到(dào)的(de)。
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